Tubercules – Gabon Grossiste https://gabongrossiste.com Agro-alimentaire et grossistes du Gabon Tue, 07 Jul 2026 22:56:34 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://gabongrossiste.com/wp-content/uploads/2026/06/cropped-file_00000000f5ac71f48c16feca39461f69-32x32.png Tubercules – Gabon Grossiste https://gabongrossiste.com 32 32 255318832 Pommes de terre https://gabongrossiste.com/product/pommes-de-terre/ https://gabongrossiste.com/product/pommes-de-terre/#respond Tue, 07 Jul 2026 22:56:33 +0000 https://gabongrossiste.com/?post_type=product&p=13504 Pomme de terre est un tubercule très consommé dans le monde. Polyvalente et nutritive, elle est utilisée dans de nombreuses préparations culinaires.]]>

La pomme de terre se distingue par :

  • Une chair blanche, jaune ou légèrement rouge selon la variété.
  • Une texture qui peut être ferme ou farineuse.
  • Un goût doux qui s’adapte à de nombreuses recettes.

Bienfaits nutritionnels

Elle est une bonne source de :

  • Glucides complexes (énergie)
  • Fibres alimentaires (surtout avec la peau)
  • Potassium
  • Vitamine C
  • Vitamine B6

Utilisations

  • Bouillies
  • Frites
  • Rôties au four
  • En purée
  • En gratin
  • Dans les soupes et les ragoûts

La pomme de terre est un produit de forte demande. Elle peut être vendue en sacs de 5 kg, 10 kg, 25 kg ou 50 kg, ou en gros volumes pour les marchés, supermarchés, restaurants, hôtels et revendeurs.

]]> https://gabongrossiste.com/product/pommes-de-terre/feed/ 0 13504 Igname blanc https://gabongrossiste.com/product/igname/ https://gabongrossiste.com/product/igname/#respond Tue, 07 Jul 2026 21:23:27 +0000 https://gabongrossiste.com/?post_type=product&p=13481 Igname est un tubercule très consommé en Afrique de l'Ouest et en Afrique centrale, notamment au Gabon. Il constitue une excellente source d'énergie et entre dans la préparation de nombreux plats traditionnels.]]>

L’igname se caractérise par :

  • Une chair blanche, jaune ou violette selon les variétés.
  • Une texture ferme qui devient tendre après cuisson.
  • Un goût doux et légèrement sucré.

Elle peut être préparée de différentes façons :

  • Bouillie
  • Frite
  • Grillée
  • En purée
  • En foutou ou pilée
  • En accompagnement de sauces, de poisson ou de viande

Sur le plan nutritionnel, l’igname est riche en :

  • Glucides complexes (énergie durable)
  • Fibres alimentaires
  • Potassium
  • Vitamine C
  • Vitamine B6
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